こんにちは！あいです。

実家のある高知に帰省中で、
お客様とも話題になる
高知の郷土料理、皿鉢料理をご紹介しますね。

そもそも皿鉢料理とはいろんな種類のお刺身や手巻き寿司を一つのお皿に盛り合わせたものなんです。かならずといっていいほど高知名物、鰹のタタキは入るんです(^^)

歴史は古く室町時代からあったのだとか、豊作をお祝いの時や神様の感謝の意味をこめて食べ始めたらしいです。最近では、家族が集まったり、お誕生日なんかでよく食べます(^^)

是非みなさんも高知に訪れた際はお召し上がり下さい♩

《実家のある高知に帰省中です☆》

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大阪 堂島 北新地びりけん

【ミュージアムスナック ☆ Star ☆】