こんにちは!
ミキです★
最近、バスマティライスにハマっています!!
バスマティライスとは…
パキスタンのお米で、スパイスカレーやビリヤニなどによく使われています♪
「香りの女王」とも言われるくらい、良い香りのする香り米です。
ぱらっとしていて、主張しすぎない甘みがスパイス料理ととっても合うんです!!
扱いが難しいのか気になって、お店の人に聞いてみたら「パスタみたいに茹でるようにして炊く」んだそうで( ^ω^ )
そんなに簡単なの!!と驚きでした。
さらに、低GIなので、身体にもやさしいんだとか♪
スパイス料理が好きなので、いつか自宅でも炊いてみたいと思います♪
《 香りの女王にハマっています♪ 》
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